Amaro italien emblématique (16, 5%) à base d'artichaut — doux-amer, épicé et parfait en apéritif ou dans les cocktails.

Idéal à l'apéritif ou en digestif. Se marie bien avec les amuse-gueules salés, la charcuterie, les fromages à pâte dure, les olives et les légumes grillés. Également intéressant avec la cuisine italienne.

climat

Ingrédients issus des régions méditerranéennes et tempérées, propices à la culture des artichauts et des herbes aromatiques ; produits en Italie.

terroir

Liqueur à base de plantes (amaro), élaborée à partir de plantes et d'herbes, et non de vignobles ou de terroirs.

vinification

Le Cynar est élaboré à partir d'extraits et d'infusions de feuilles d'artichaut et d'un mélange d'herbes et de plantes, puis sucré et dilué à 16,5 % d'alcool. La recette est secrète.